新石器时代,随着原始农业的产生,起源于旧石器时代的渔猎业不但没有消失,反而得到了更进一步的提高,成为整个社会经济中不可或缺的组成部分,其进步主要体现在渔猎工具和渔猎技术两方面。
狩猎工具包括弓箭和矛,弓箭产生于旧石器时代,其箭头(即镞)在开始时只有为数极少的几种,到新石器时代已发展到圆底镞、尖底镞等一多种型式,质料也包括石、骨等。矛在当时也发展到六种。捕鱼工具也包括鱼镖、鱼叉、鱼钩等,其中鱼镖由镖头、镖杆、绳索组成,分固定式和可离式两种;鱼叉由鱼叉头、标杆和绳子组成;鱼钩由骨、牙磨制而成,分无倒刺式和有倒刺式两种。
旧石器时代,捕鱼方法比较原始,仅限于徒手、石掷、木棒打、鱼叉叉等几种方法。到新石器时代,由于鱼镖的出现,逐渐出现了较为先进的捕鱼技术。如西安半坡出土的可动式鱼镖,镖头装有倒刺,镖尾有孔,供以穿绳索之用。刺鱼时,鱼镖尾部插入镖杆前端刺中鱼后,由于水的阻力和鱼的挣扎,镖头和镖杆分离,人们就可把鱼拖上岸。除鱼镖外,人们还使用钓鱼、网捕、筍捕等技术。
狩猎技术在新石器时代的发展,主要体现于弓箭、矛及一些新式工具的广泛应用。河姆渡遗址中曾发掘出骨镞330多件,半坡也出土了箭镞288件,其中骨制的就有282件。在广泛应用弓箭的基础上,又发明了弩弓和弋射。弩弓就是通过扣动戴在右手大姆指上的扳指来发射弹丸或石球,以射杀猎物,相对于弓箭而言,弩弓射程远,杀伤力大,并且易于瞄准和掌握方向,命中率高。弋射则是弓箭在另一方面的发展,形状与弓箭相似,且在箭的尾部系有长线,便于射中猎物后牵动长线,将猎物拖回。这都是旧石器时代的弓箭所无法相比的。
渔猎技术在新石器的发展和提高,为人们在以后的时期内开始大量的捕获猎物和鱼类,并进行人工饲养和繁殖创造了物质条件。
