（南宋）陈旉著《农书》

南宋绍兴十九年(1149年)，陈旉著成《农书》。它所反映的是南宋初长江下游三角洲的农桑经营情况，是一本典型的地方性农书，也可视为一部自耕农和小经营地主的生产经营和技术指导手册。学者们对《农书》评价甚高，认为它可以与《汜胜之书》，《齐民要术》，《王祯农书》，《农政全书》等并列为我国一流的古农书。它有许多独特的创见和发明，内容丰富多彩。

陈旉著《农书》《农书》是以江南一个农业区域或一个具体农场为研究对象，虽然连序，跋在内才一万二千余字，但书的结构表现出了江南泽农特点的一个相当严谨的整体，作者似乎是试图追求一个新的完整的农学体系。全书分上，中，下三卷，上卷没设篇名，内容是论述土地经营管理和作物栽培，重点讨论水田生产但也兼及旱地的耕种为全书主体；中卷《牛说》，论述耕牛，实际上是水牛的经济地位，饲养管理，以及牛病的防治，这是所有现存农书中第一次用专篇系统研究耕牛的问题：下卷蚕，桑，讨论蚕，桑的培育管理。把蚕桑作为农书的一个重要问题来研究，也是此书所开先例，并对以后的农书有深远的影响。最能体现出其体系严谨的是他上卷诸篇的编次，按实际耕作过程中先后当考虑的问题而贯穿为一个有条理的有机整体，分别论述了"财力之宜","地势之宜","耕耨之宜"等"十二宜"。正如作者在后序中所说，其目的是使"览者有条而易见，用者有序而易循".

陈旉本人是一个杂糅释、儒、道思想的全真教道徒，《农书》中用以解释农学原理的哲学思想也较驳杂，有"农本","圣人"之训，阴阳五行学说等，而其核心的指导思想仍是以"天，地，人"为内涵的"三才"哲学思想，这与其他农书一样。陈旉对农业生产的一般原理进行较高理论性的探索，常用自己的语言表达心得体会，表现了其独创性。陈把"人力"的作用放在首位，看作是整个农业生产的核心。对于"地"，注重统筹观察与利用，特别强调施肥对于提高地力的重要性。论述"天时",他把"天","地","时"紧密结合起来谈，反映出他对三者相互作用的关系的深刻认识。

陈旉在《农书》中对土壤和施肥理论的发展有突出的贡献。陈以前的农书对于施肥的方法的论述很贫乏，似乎是只有基肥一种，只强调绿肥的使用。陈在《粪田之宜》等篇中介绍了火粪，发酵的麻枯，粪屋积肥，沤池积肥等积肥方法，其指导思想是开辟肥源，多积肥料，增进肥效，避免损失，大大地丰富发展了我国古代土壤，肥料学的理论。

陈旉《农书》还有一个与其他农书不同的特点是，它不仅仅记述耕作，栽培等生产技术，而且还注重对农业进行经营管理。并且形成了比较系统的经营管理思想。这些思想来自于他自己经营管理的实践活动中。

陈旉认为，农业经营要有整体的观念和进行通盘筹划，要有计划，有步骤。要充分利用同一块土地，多种经营，使"种无虚日","收无虚月"。还得注重农业技术的应用，重视农具和动力，提高工作效率。这种系统的经营管理思想对后世影响深远。