（南宋）建窑兔毫盏

建窑在今福建省建阳县水吉镇，它是宋代著名黑瓷产地，主要生产一种带条状结晶的黑釉茶盏，这种盏里外都有细长的像兔毫毛一样的条状结晶，并闪现银光色，因此，称兔毫盏，是黑瓷中的一种名贵产品。

我国黑釉瓷器和圭釉瓷器一样，都创始于东汉后期，至唐后逐渐流行，而入宋则大盛。这种情形与当时的饮茶风尚联系颇为密切。饮茶在我国开始很早，到了唐代饮茶成为一种地不分南北，人不分老少的普遍风尚。入宋以后更了"斗茶"，使饮具备了一种风稚价值，对茶具也讲究起来，而黑色茶盏因为便于衬托白色茶沫，有利于观察茶色，因而受到斗茶者的喜爱，黑瓷因此而大为盛行，宋代约有三分之一的窑场专烧或兼烧黑瓷。在这些烧制黑瓷的窑场中，吉州窑(江西)的树叶纹，剪纸纹，临汾窑(山西)的油滴釉，羽毛釉，铁绣花，定窑(河北)的黑瓷，鹤壁集窑(河南)的黑瓷等品种，都很受人们喜爱，而建窑的兔毫盏则更是其中的佼佼者。

由于黑瓷主要供饮茶者使用，故黑瓷中盏，碗的产量十分之大。兔毫盏制成后，在宋代还有"玉毫","异毫","兔毛斑"以及"兔褐金丝"等别称。这样茶具，胎体厚重，黑釉中所含条状结晶体，犹如黑夜银河，非常美丽，确为黑瓷中的珍品。